所蔵一覧

概要

栄養科学シリーズNEXT
給食経営管理論
幸林友男 [ほか] 編
講談社
2019/03
9784065140666
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詳細

登録番号 20013192
和洋区分
和書
書名 給食経営管理論
版表示 第4版
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
著者名 幸林友男 [ほか] 編
出 版 者 講談社
出版年月日 2019/03
請求記号 498.59||E
分類記号
498.59 特殊栄養学:母性,乳児,老人,労働,集団給食
著者記号 E
ペ ー ジ x, 261p 挿図
サ イ ズ 26cm
ISBN1 9784065140666
保管場所
00 本館
配架場所
500 2階 国試対策
注記 その他の編者: 曽川美佐子, 神田知子, 市川陽子 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク 参考書: p255
件名 BSH:給食||キュウショク
内容細目1 VT:給食経営管理論

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    20013192

    分類記号
    498.59
    著者記号
    E
     
    保管場所
    00 本館
    配架場所
    500 2階 国試対策